طريقة وجبات الطعام في رمضان

الكاتب: علا حسن -
طريقة وجبات الطعام في رمضان.

طريقة وجبات الطعام في رمضان.

 

يحتلُّ شهر رمضان مكانة خاصّة لدى المسلمين، فهو شهرُ الخيرات الذي تكثر فيه العبادات والصّدقات، ويتميّزُ شهر رمضان بالصيّام الذي يفرض تغييرات عديدة على طريقة تناول الطّعام ومواعيد الوجبات، ومن ذلك ينبع الاهتمام الخاصّ بالطّعام في شهر رمضان وتمييزه بالعديد من الأطباق الخاصّة، ولكن من المشاكل التّغذوية التي تحصل في هذا الشّهر تناول العديد من الأطباق والوجبات غير الصّحيّة، في حين يجب الاهتمام بإعداد الوجبات الصحية والمغذّية، التي من شأنها أن تُمدّ الجسم باحتياجاته من الطّاقة والعناصر الغذائيّة بعد الامتناع عن تناول الطّعام والشّراب خلال النّهار، وتعوّضه عن نقص السّوائل الذي يحصل في جسمه، ولذلك يهدف هذا المقال للحديث عن الوجبات الصحيّة التي يمكن تحضيرها في رمضان، وبعض النّصائح التي يجب اتّباعها للتمتع برمضانٍ صحيّ.

 

وجبات ينصح بتناولها في رمضان

فيما يلي بعض الأطباق التي يُنصح بتناولها في شهر رمضان:

  • سلطات الخُضار، مع الحرص على التّنويع فيها، وتجنّب السلطات المحتوية على المايونيز والكميّات العالية من الدّهون.
  • الشّوربات الصّحية المُحضّرة بكميّات بسيطة من الدّهون الصحيّة، مثل شوربة العدس، وشوربة العدس بالخُضار، وشوربة الخُضار، وشوربة الفريكة، وشوربة الشّوفان من الحبوب الكاملة مع الخُضار، وشوربة الكينوا مع الخُضار.
  • الأطباق المحتوية على النشويات من الحبوب الكاملة، مثل البرغل الأسمر، والأرز البنيّ، والقمح الكامل، والشوفان من الحبوب الكاملة، حيث تمنح هذه الأغذية الألياف الغذائيّة التي تساهم في تحقيق الشّعور بالشّبع لفترات أطول، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.[٨]
  • البقوليّات واللحوم منخفضة الدهن، حيث تمنح هذه الأطعمة البروتين بشكل صحّي، وهي تساعد على الشعور بالشبع وخفض كميّات الطّعام المتناولة،[٩] ومن أمثلة الوجبات التي تُحقّق ذلك الفاصولياء البيضاء، والدجاج المشوي دون الجلد، وشرائح لحم العجل منخفضة الدّهن المشوية.
  • الوجبات المحضّرة بالخضروات، مثل الملفوف، ويُمكن استعمال حشوة من الفريكة أو الأرز البنيّ أو البرغل الأسمر بدلاً من الأرز الأبيض، والخضار المسلوقة، وصينيّة الدّجاج بالخُضار، وغيرها.

 

وكمثال على وجبة إفطار تتكوّن من أطباق صحيّة خلال شهر رمضان يمكن تناول ما يأتي:
  • ثلاث تمرات.
  • كوب من شوربة العدس بالخُضار مُحضّرة بكمية بسيطة من زيت الزيتون.
  • كوبين من الماء.
  • كوب سلطة خضار، دون إضافة الخبز المقلي.
  • كوب فريكة مطبوخة.
  • نصف صدر دجاج مطبوخ منزوع الجلد.
  • نصف كوب لبن قليل الدّسم.

 

شارك المقالة:
159 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook