طريقة طبخ أرز بالزعفران للصيام

الكاتب: رجا السهوي -
طريقة طبخ أرز بالزعفران للصيام

طريقة طبخ أرز بالزعفران للصيام.

 

في رمضان تكثر العزائم والمناسبات الاجتماعيّة، وأيّ وليمة رمضانيّة لا بدّ فيها منوجود تشكيلة مميّزة من مختلف أصناف الطعام والأطباق الشهية ، كما يجب أن يكون الطعام جميل الشكل متقناً وصحيّاً في الوقت نفسه. وتعدّ خطوة اختيار الأطباق التي ستُعدّها ربّة المنزل أصعب خطوات تحضير المائدة، 

المكوّنات.

  • كوب من أرز البسمتي.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاث حبات من الهال.
  • حبتان من القرنفل.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّعفران.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.

 

طريقة التحضير.

  • نغسل الأرز جيّداً، ثمّ نضعه في الإناء مع الماء، ونتركه حتى يُنقع ثلاثين دقيقة.
  • نصفّي الأرز من الماء، ثمّ نضعه في قدر على نار متوسطة، ونضيف الهال، والقرنفل، والملح، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نخفّف النار.
  • نترك الأرز على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
  • نضع الزعفران مع الحليب في إناء، ونضعه على النار حتى يصبح الحليب دافئاً، ونُزيله عن النار، ونضع خليط الزعفران والحليب على الأرز.
  • نقلّب جيّداً ولكن بحذر لكي لا تتكسّر حبات الأرز، ونتركه لخمس دقائق أو حتى ينضج الأرز، ثمّ نتركه ليبرد خمس دقائق، ثمّ نقدّمه دافئاً.

 

شارك المقالة:
165 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook