طريقة تحضير سويسرول بالفراولة الشهية

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة تحضير سويسرول بالفراولة الشهية.

طريقة تحضير سويسرول بالفراولة الشهية.

 

تعرفي كيفية عمل أطيب وصفات الكيكات المشهية، بنكهة الفراولة المميزة، أعدي أطيب الحلويات الغربية المميزة لأحلى عطلة

 

المقادير

 

- للحشوة :
  • كريمة الخفق : 2 كوب
  • سكر البودرة : ربع كوب
  • الكاكاو : ملعقة كبيرة
  • الفراولة : كوب (مقطّعة إلى قطع صغيرة)

- البيض : 7 حبات
- سكر : كوب (وملعقة كبيرة / كمية إضافية)
- دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- سكر البودرة : حسب الرغبة (للتزيين)

 

طريقة التحضير

 

1- لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا لـ12 دقيقة.

2- انخلي الدقيق تدريجياً فوق الوعاء واخلطي بواسطة السباتولا من تحت إلى فوق.

3- اسكبي الكيك في صينية مستطيلة الشكل، ذات حواف قليلة الارتفاع مرشوشة بالزبدة ومغلّفة بورقة زبدة، واضربيه مرتين على سطح صلب لإخراج الهواء منه.

4- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.

5- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كريمة الخفق مع السكر البودرة.

6- اخلطي المكونات جيداً حتى تنفش.

7- انخلي الكاكاو فوق الكريمة واخلطي بواسطة سباتولا حتى تتجانس المكونات.

8- أضيفي الفراولة المقطّعة واخلطي.

9- خذي ورقة زبدة أخرى وضعيها على سطح صلب ورشّي عليها القليل من السكر البودرة.

10- اقلبي الكيك الناضج فور خروجه من الفرن على ورقة الزبدة.

11- أزيلي ورقة الزبدة المُستخدمة في الخبز.

12- اقطعي أطراف الكيك التي تكون عادةً قاسية بعض الشيء.

13- امرغي كريمة الكاكاو على وجه الكيك.

14- لفّي الكيك حول نفسه مع استخدام ورقة الزبدة السُفليّة.

15- غلّفي السويسرول بالكامل بورقة الزبدة وأدخليه إلى الثلاجة لـ4 ساعات.

16- عند التقديم، أزيلي ورقة الزبدة ورشّي القالب بالسكر البودرة وزيّني بالفراولة.

 

 

شارك المقالة:
154 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook