طريقة إعداد الكاسترد المنزلي

الكاتب: حنان حوشان -
طريقة إعداد الكاسترد المنزلي.

طريقة إعداد الكاسترد المنزلي.

 

 تلذذي مع عائلتك وضيوفك بأطيب الحلويات الغربية المحضرة في المنزل، ويعدّ الكاسترد من الحلويات السهلة جداً بتحضيرها، اكتشفي الطريقة وجربيها

 

المقادير

 

- كريمة : 200 ملليلتر (الكريمة اللباني / دوبل كريم)
- حليب : 700 مل (كامل الدسم)
- صفار البيض : 4 حبات (كبير الحجم)
- دقيق الذرة : 3 ملاعق كبيرة
- سكر : 200 غم
- مستخلص الفانيليا : ملعقة صغيرة
 

طريقة التحضير

 

1. يُصبُّ كلٌّ من الكريما والحليب في قدر كبيرة، ويُطهى المكوِّنان على حرارة متوسِّطة، حتَّى الغليان.

2. يُستخدم شريط الخلَّاط الكهربائي لخفق صفار البيض ودقيق الذرة والسكَّر والفانيليا في وعاء كبير. ثمّ، يُصبُّ خليط الحليب المغلي، تدريجيًّا، مع الخفق مع كلِّ إضافة.

3. يُسكب الخليط في قدر الحليب الفارغة، ويُغلى مُجدَّدًا على حرارة خفيفة، مع التحريك بوساطة ملعقة خشب، وذلك حتَّى يصبح القوام سميكًا، من دون وجود تكتُّلات فيه.

4. طريقة التقديم: يُقدَّم الـ"كاسترد"، ساخنًا أو باردًا.

 

شارك المقالة:
164 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

التصنيفات تصفح المواضيع دليل شركات العالم
youtubbe twitter linkden facebook