العربية
العربية
المحتوى
طريقة أكلات رمضانية شهية.
الشّيشبرك
شوربة الشعيريّة بالدجاج
المراجع
الرئيسية
/
الطهي
/
أكلات رمضانية
/
طريقة أكلات رمضانية شهية
طريقة أكلات رمضانية شهية
الكاتب:
علا حسن
-
طريقة أكلات رمضانية شهية.
الشّيشبرك
مدَّة الطَّهي
ساعة واحدة
مدَّة التَّحضير
تسعون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
مكونات العجينة
كوبان من الطحين الأبيض.
رشة من الملح.
كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشوة:
بصلة مفرومة فرماً ناعماً.
ربع كيلو غرام من اللَّحم المفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المقلي.
مكونات صلصة اللبن:
كيلو غرام من لبن الزبادي.
ملعقة كبيرة من النشا.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
بياض بيضة واحدة.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
كوبان من الكزبرة المفرومة.
ستة فصوص من الثوم المهروس.
طريقة التَّحضير
تحضير الحشوة:
وضع المقلاة على النار مع القليل من الزيت النباتي بمقدار نصف كوب إلى أن يسخن الزيت على نارٍ متوسطة الحرارة.
إضافة البصلة المفرومة وتقليبها مع الزيت قليلاً.
إضافة اللحمة المفرومة وتقليبها بشكل مستمر مع الزيت والبصل.
رش الملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة مع تحريك المكونات من وقت لآخر لمدة عشر دقائق.
إضافة ملعقتين من الصنوبر مع ترك الحشوة جانباً حتى تبرد.
شوربة الشعيريّة بالدجاج
مدّة الطَّهي
خمس عشرة دقيقة
مدَّة التحضير
ثلاثون دقيقة
تكفي لـِ
أربعة أشخاص
المكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
كوب من الشعيرية.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
بصلة كبيرة مفرومة بشكلٍ ناعم.
ربع كوب من زيت الذرة.
كوبان من الدَّجاج المُقطَّع إلى قطعٍ صغيرة.
أربعة أكواب من مرق الدَّجاج.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من الكزبرة أو البقدونس المفروم.
نصف كوب من عصير الليمون الطازج (للتقديم).
طريقة التَّحضير
تحميص الشعيرية في الطنجرة بدون إضافة الزيت في البداية حتى يصبح لونها ذهبياً على نارٍ هادئة.
إضافة البصل والزيت والملح والفلفل الاسود وتحريكهم مع بعضهم البعض.
إضافة الدجاج المفروم وتقليبه مع الخليط إلى أن تظهر رائحته الشهية.
إضافة القرفة ومرق الدَّجاج وتركهم على النار لبضع دقائق إلى أن تستوي الشعيرية وتبدأ بالغليان.
إضافة البقدونس أو الكزبرة فوق الخليط السَّابق.
وضع الشُّوربة في وعاء التقديم مع عصير اللَّيمون.
شارك المقالة:
Facebook
Facebook
Twitter
Twitter
WhatsApp
WhatsApp
186 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0
مواضيع ذات محتوي مطابق
مقالات من نفس التصنيف
مكونات وطريقة عمل عجينة السمبوسك
طريقة طبخ الديك الرومي المشوي
طريقة تحضير بطاطا بزيت الزيتون للصيام
طريقة تحضير شوربة العدس للصيام
يخنة اللوبياء للصيام
طريقة طبخ اللحم مع الفطر
الأكثر مشاهدة من نفس التصنيف
طريقة عمل بقلاوة مكشكشة
طريقة وصفات رمضانية مغربية سهلة
أكلات رمضانية
طريقة تحضير كوسا محشي مع صلصة الطماطم
نأسف لذلك!
×
لماذا كان المقال غير مفيد؟
2 + 2
×
التصنيفات
تصفح المواضيع
دليل شركات العالم
سياسة ملفات الارتباط
نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط (كوكيز) لفهم كيفية استخدامك لموقعنا ولتحسين تجربتك. من خلال الاستمرار في استخدام موقعنا ، فإنك توافق على استخدامنا لملفات تعريف الارتباط.
موافق
سياسة الخصوصية