أكل سوداني مشهور

الكاتب: علا حسن -
أكل سوداني مشهور.

أكل سوداني مشهور.

 

تقلية‭ ‬الكوسا‭ ‬بالطماطم

مدَة التحضير عشر دقائق
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ شخصين

 

المكوّنات

  • بصلة يابسة كبيرة مفرومة ناعمًا.
  • فصان من الثوم المدقوق ناعماً.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم المقشرة والمفرومة ناعمًا.
  • خمسمئة غرامٍ من الكوسا كبيرة الحجم.
  • رشّة من النعناع المجفف على الوجه.

 

طريقة التحضير

  • غسل الكوسا‭ ‬جيدًا‭ ‬ثمَّ‭ ‬تقطيعها‭ ‬إلى‭ ‬مربعات‭ ‬متوسطة‭ ‬الحجم‭.‬
  • تحمير البصل في‭ ‬مقلاة‭ ‬عميقة‭ ‬‬في‭ ‬كمية قليلة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬إلى‭ ‬أن يصبح مائلاً إلى اللون‭ ‬الأصفر.
  • إضافة‭ ‬الثوم‭ ‬ثمَّ إضافة‭ ‬الكوسا‭.
  • تقليب المكوّنات ‬جيدًا،‭و ‬إضافة‭ ‬رشة‭ ‬من‭ ‬الملح، وطهي‭ ‬الخليط‭ ‬على درجة حرارة‭‬‭ ‬هادئة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬من فترة إلى فترة.‭
  • إضافة القليل من‭ ‬الفلفل‭ ‬الأسود وتقليب المكوّنات معاً.
  • ‬وضع‭ ‬الخليط‭ ‬في‭ ‬طبق‭ ‬التقديم ورشّ‭ ‬بعض‭ ‬النعناع‭ ‬المجفف‭ ‬على‭ ‬الوجه ثمَّ تقديمه
شارك المقالة:
149 مشاهدة
هل أعجبك المقال
0
0

مواضيع ذات محتوي مطابق

مقالات عشوائية

أقوال وحكم عن التفاؤل والأمل
كلام وحكم عن الحياة السعيدة
النزلات المعوية والتسمم الغذائي
أقوال وحكم رائعة في التعامل مع الناس
أقوال وحكم عن الكبرياء والغرور
أقوال وأحكام في الحياة
مرض التهاب القولون
أفضل أقوال عن الحياة
أقوال وعبر مؤثرة في النفس
القولون العصبي
أقوال وحكم مفيدة وقصيرة
مرض كرون
أقوال وحكم وأمثال تاريخية
ماهو سبب تأخر الدورة مع وجود الم
فرط هرمون الحليب
التصنيفات تصفح المواضيع دليل الشركات الطبية
youtubbe twitter linkden facebook